Прекрасное завершение чудесного свадебного торжества – сладкая традиция, свадебный торт! Ведь это символ сладкой и счастливой жизни будущей молодой семьи. Как же можно пренебрегать такими традициями? Конечно, нельзя представить идеальную свадьбу без идеального торта! И мы настоятельно рекомендуем Вам заказывать торт на свою свадьбу у профессиональных кондитеров. Ведь Ваш торт должен быть роскошным, эксклюзивным и неповторимым. Сегодня изготовление кондитерских шедевров дело весьма популярное, поэтому с поиском профессионалов у Вас проблем не возникнет.

Раньше на Руси где-то с 16 века на свадьбу пекли «невестин пирог» - каравай. Он символизировал семейный очаг, потому был обязательно круглой формы. А различные косы и переплетения на таком каравае означали богатство и достаток будущей семьи. Времена меняются, меняются и обряды. Ну а перенятая у Запада традиция «сладкой горки» на свадебном столе не ограничивает нас ни в форме, ни в содержании, так что есть, где развернуться Вашей фантазии, и можно подобрать торт, подходящий тематике Вашей свадьбы.


Как же подобрать идеальный свадебный торт? Мы постараемся помочь Вам, рассказав немного о их разновидностях и особенностях. Важный вопрос – размер торта. Как понять, насколько большой должен быть торт? Хочется, чтобы каждому гостю достался кусочек такого счастья. Всё не так сложно: нужно просчитать его вес из расчета 150-200гр. на каждого гостя. Напомним, что это вес без учёта декора.

Классическая мечта каждой маленькой принцессы – свадебный торт с фигурками жениха и невесты. Такой праздничный и  изысканный элемент преследует нас еще из старых любимых фильмов. Кондитерская индустрия сегодня шагнула далеко вперёд: исполнить фигурки можно в любом стиле, любой одежде, любой композиции. Это может быть не только прекрасная пара, но и традиционные свадебные символы: лебеди, голубки, сердца или кольца. Если у Вас тематическая свадьба, можно усадить на верхушку свадебного торта героев мультфильмов или любимых музыкантов! Да и материалы для изготовления таких фигурок могут быть любые. Можно сделать их исключительно декоративными из фарфора, керамики, глины. Создают также и съедобные фигурки из шоколада, мастики, теста и карамели.


Хотим напомнить, что стоит учитывать, в какое время года Вы отмечаете свою свадьбу. Если она будет летом и пройдёт под открытым небом, лучше выбирать не тающие материалы.

Вам не нравятся фигурки? Весьма модная тенденция – украшать свадебный торт цветами. Если Вы выбрали искусственные декоративные цветы, Вы можете подобрать любое сочетание оттенков, какое Вам по душе. На нежных светлых тортах, например, прекрасно смотрятся яркие, контрастные цвета.  Хотите украсить торт настоящими живыми цветами? Наш флорист, профессионал своего дела, подскажет Вам, какие сорта следует использовать, чтобы они сохранили свежесть и аромат до конца торжества. И, конечно, нужно подбирать цветы, основываясь на общем цветочном оформлении праздника.


И, наконец, самый популярный в последнее время выбор: свадебный торт с капкейками. Плюс такого оформления свадебного торта в том, что каждому гостю достанется отдельное пирожное, не будет никакой мороки с нарезанием торта. Также Вы можете выбрать несколько начинок сразу!

Для декора свадебного торта можно использовать и красивую надпись или изящную табличку. Но не советуем совмещать много декоративных элементов сразу, чтобы не было ощущения перегрузки десерта.

И последний совет: уточните у Вашего кондитера, как будет производиться доставка торта до места проведения торжества. Есть ли у них специальный автотранспорт с холодильными установками. А в ресторане обязательно узнайте, есть ли у них возможность хранить этот шедевр до подачи десерта.


С любовью и заботой о Вас, команда Галины Полоницкой. Всегда рады помочь.